Sauvignon Blanc
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       Sauvignon Blanc

Matthias Gaul Le Rose Gaul
Matthias Gaul
2022 Le Rose Gaul

Verspielte Fruchtigkeit. Duftig, aromatisch und sehr köstlich. Nicht nur zum Grillfest und Tapas-Abend.
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€ 8.99
Inhalt 0.75 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 11.99)
inkl. Mwst. zzgl Versandkosten


       Sauvignon Blanc

Matthias Gaul Sauvignon blanc
Matthias Gaul
2023 Sauvignon blanc

Lebhafte Aromen nach Stachelbeere und Zitronenverbene, weicher Körper umhüllt mit zarten Kräuternoten.
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€ 9.99
Inhalt 0.75 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 13.32)
inkl. Mwst. zzgl Versandkosten


       Sauvignon Blanc

Schmelz Sauvignon blanc Joching
Schmelz
2020 Sauvignon blanc Joching

Zarte frische Frucht, Paprika und Johannisbeeren, kühl, aromatisch, knackig, das pure Trinkvergnügen.
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€ 11.99
Inhalt 0.75 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 15.99)
inkl. Mwst. zzgl Versandkosten


       Sauvignon Blanc

Mayer am Pfarrplatz Sauvignon Blanc
Mayer am Pfarrplatz
2023 Sauvignon Blanc

Duft von Stachelbeer und Litschi, am Gaumen dichter Fruchtschmelz, kräftiger Körpr mit langem würzigem Abgang.
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€ 12.99
Inhalt 0.75 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 17.32)
inkl. Mwst. zzgl Versandkosten


       Sauvignon Blanc

Muster.Gamlitz Sauvignon blanc Styria
Muster.Gamlitz
2023 Sauvignon blanc Styria

Fruchtige Stachelbeere und Cassislaub mit angenehmer Säure, leichte Grapefruit und grünblättrige Würze im Abgang.
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€ 12.99
Inhalt 0.75 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 17.32)
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       Sauvignon Blanc

Winkler-Hermaden Sauvignon blanc Vulkanland Steiermark DAC


AT-BIO-402
Winkler-Hermaden
2023 Sauvignon blanc Vulkanland Steiermark DAC

Duft nach Stachelbeere, Maracuja und Holunderblüte, am Gaumen etwas Zitrus und Mango, lebendige Säure.
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€ 13.99
Inhalt 0.75 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 18.65)
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       Sauvignon Blanc

Umathum Sauvignon blanc
Umathum
Sauvignon blanc

In der Nase Aromen nach Birne und Stachelbeeren mit Grapefruit und Citrus, die sich am Gaumen wiederfinden.
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€ 13.99
Inhalt 0.75 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 18.65)
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       Sauvignon Blanc

Matthias Gaul Sauvignon blanc Le Gand Fumé
Matthias Gaul
2020 Sauvignon blanc Le Gand Fumé

Feingliedrig mit Aromen, die an Limone, Grapefruit und Stachelbeere erinnern.
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€ 14.99
Inhalt 0.75 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 19.99)
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       Sauvignon Blanc

Matthias Gaul Chardonnay Asselheim
Matthias Gaul
2019 Chardonnay Asselheim

Weich und füllig mit zarten Vanille-Noten und mineralischer Frische.
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€ 14.99
Inhalt 0.75 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 19.99)
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       Sauvignon Blanc

Erwin Sabathi Sauvignon blanc Südsteiermark DAC


AT-BIO 302
Erwin Sabathi
2022 Sauvignon blanc Südsteiermark DAC

Duftig nach roten Ribiseln und Wiesenkräutern, grasige Komponenten, entwickelt im Glas ein tiefwürziges Aroma.
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€ 15.99
Inhalt 0.75 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 21.32)
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       Sauvignon Blanc

Erwin Sabathi Leutschacher Sauvignon blanc


AT-BIO 302
Erwin Sabathi
2021 Leutschacher Sauvignon blanc

Feuersteinnoten, würzige Kräuter und Cassisblätter, am Gaumen lebhafte, mineralische Noten, fruchtig im Nachhall.
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€ 16.99
Inhalt 0.75 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 22.65)
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       Sauvignon Blanc

Muster.Gamlitz Sauvignon blanc Illyr
Muster.Gamlitz
2021 Sauvignon blanc Illyr

Helles gold-gelb, ausdrucksstark, raffiniert und fruchtig.
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€ 19.99
Inhalt 0.75 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 26.65)
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       Sauvignon Blanc

Muster.Gamlitz Sauvignon blanc Reverenz
Muster.Gamlitz
2020 Sauvignon blanc Reverenz

Gelbe Tropenfrucht, reife Stachelbeeren im Bukett. Tropfenfrucht, salzig-mineralisch im Abgang, zitroniger Touch.
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€ 19.99
Inhalt 0.75 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 26.65)
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       Sauvignon Blanc

Winkler-Hermaden Sauvignon blanc Klöcher Hochwarth


AT-BIO-402
Winkler-Hermaden
2017 Sauvignon blanc Klöcher Hochwarth

Maracuja-Stachelbeer-Aromen, weißer Pfeffer und Pfirsich, kräftiger Körper, metallisch-stahlige Mineralität.
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€ 22.99
Inhalt 0.75 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 30.65)
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       Sauvignon Blanc

Winkler-Hermaden Sauvignon blanc Ried Kirchleiten G STK


AT-BIO-402
Winkler-Hermaden
2017 Sauvignon blanc Ried Kirchleiten G STK

Noten von Pfirsich, Maracuja und Mango. Am Gaumen fruchtig und feinen Kräutern, kräftiger Körper, elegante Säure.
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€ 28.99
Inhalt 0.75 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 38.65)
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       Sauvignon Blanc

Erwin Sabathi Sauvignon blanc Ried Pössnitzberg G STK


AT-BIO 302
Erwin Sabathi
2021 Sauvignon blanc Ried Pössnitzberg G STK

Anklänge von roten Ribiseln, komplexes Bukett mit würzigen Feuersteinaromen, rassige Mineralik am Gaumen.
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€ 36.99
Inhalt 0.75 Liter
(Preis pro 1/1 Liter € 49.32)
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Sauvignon Blanc

Herkunft: Frankreich, Loire Gebiet. In der Steiermark wurde die Sorte bereits im 19. Jahrhundert unter der Bezeichnung Muskat-Sylvaner von Erzherzog Johann eingeführt.

Abstammung: Natürliche Kreuzung aus Traminer x Chenin Blanc. Die früher übliche Bezeichnung Muskat-Sylvaner ist heute untersagt, da sie irreführend ist. Sie ist mit keiner Muskatsorte und nicht mit dem Sylvaner verwandt und besitzt kein Muskataroma.

Anbaufläche und Verbreitung: 933 ha, 2,0 %. In Österreich hat sich die Anbaufläche von 1999 bis 2009 verdoppelt und ist weiter zunehmend in Niederösterreich, dem Burgenland und der Steiermark.

Wichtige ampelografische Merkmale
Blatt: kreisförmig, fünflappig, gewellter Blattrand, Zähne rundgewölbt, Unterseite stark behaart
Traube: ist kleintraubig, dichtbeerig, zylindrisch, geschultert, mit runden bis ovalen grüngelben Beeren mit würzigem, krautig-grasigem Geschmack

Reifezeit: mittel bis spät

Bedeutung, Ansprüche: Sowohl in der Steiermark, dem Burgenland und in Niederösterreich werden großartige Spitzenweine mit großem Entwicklungspotenzial erzeugt. Verlangt gute Lagen, aber eher karge Böden. Die Sorte ist sehr starkwüchsig und benötigt mehr Laubarbeit. Die Methoxypyrazine (Geruch nach Paprika und grünem Pfeffer) und Mercaptane (Aromen, die an Grapefruit, Passionsfrucht und schwarze Johannisbeeren erinnern) sind extrem lichtempfindlich und können durch Maßnahmen wie das Entblättern der Traubenzone stark abgebaut werden. Diese lichtempfindlichen Aromastoffe sind für den charakteristischen Geruch und Geschmack verantwortlich. Je dichter die Laubwand in der Reifephase ist, desto höher liegt der Gehalt der Methoxypyrazine. Der Winzer kann über die Terminisierung der Teilentblätterung den Gehalt beeinflussen, wenn ein grün-vegetativer Sortentypus gewünscht wird oder nicht. Sauvignon Blanc ist sehr anfällig für Peronospora und Oidium.

Wein: Die weltweit verbreitete Sorte hat ein charakteristisches Bukett, welches bei Weinen aus nicht vollreifen Trauben aufdringlich unreif, grasig sein kann - bei reifen Trauben entwickelt sich eine Aromavielfalt nach Schwarzen Johannisbeeren, Stachelbeeren und tropischen Früchten. Die Weine entwickeln sich je nach Reifegrad von dezent bis hin zu sehr komplex, welche in Verbindung mit Barriquausbau und biologischem Säureabbau ein großes Entwicklungspotenzial haben. Bei sehr reifem Traubenmaterial treten die vielfältigen Aromanuancen in den Hintergrund und ein kräftiger, würziger Wein entwickelt sich.

(c ÖWM)


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